火锅产业链上游研究：市场规模受益餐厅扩张，蜀海供应链标杆

报告指出火锅原材料市场约1900亿元，预计2022年达2500亿元。标准化餐饮供应链成趋势，海底捞、呷哺呷哺等龙头布局全产业链。蜀海供应链2018年销售额约50亿元，定位B2B优选食材，打造标准化标杆。核心数据:1900亿元;2500亿元;50亿元。

本报告由中信建投发布,发布于 2019 年。

覆盖 2019 年,全文约 27。

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适合餐饮行业投资者、餐饮企业管理者、供应链企业研究者等读者参考。

重点分析了消费零售、消费零售研究等议题。