红餐产业研究院_中国餐饮供应链研究报告：海天餐饮甄选干锅酱应用方案

随着消费者对烟火气需求增加，现炒菜品热度与消费需求 近年来，社交平台上烟火气相关话题热度居高不下，推动现炒菜品消费需求持续上升。 据统计，抖音平台上烟火气相关话题的累计播放量已超过400亿次。核心数据:量分别达到了3.4亿次、8.1亿次、21.5亿次、99.1亿次;与此同时，一些现炒菜品或者主打现炒的赛道迎来新的发展契机。;辣香锅/干锅、小炒等作为现炒菜品的细分赛道，近年发展态势向好，市场规模与话题讨。

本报告由红餐产业研究院发布,发布于 2025 年。

覆盖 2025 年,全文约 11。

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适合战略规划、行业研究员等读者参考。

重点分析了消费、餐饮等议题。