2023中国湘菜发展报告：湘菜赛道增长强劲，细分品类与供应链驱动品牌突围

红餐品牌研究院发布《湘菜发展报告2023》，报告指出湘菜增长速度高于中式正餐大盘，后起之秀率先进攻“大连锁”，盘踞东南地区，北方市场待渗透。报告从行业全貌、细分品类、品牌创新等角度剖析湘菜发展现状，为从业者、投资人、消费者提供参考。

本报告由红餐品牌研究院发布,发布于 2023 年。

覆盖 2023 年,全文约 24.0。

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适合湘菜从业者、投资人、消费者等读者参考。

重点分析了消费零售、湘菜发展、细分品类等议题。