2023年美国肉食者替代蛋白质创新观点与购买行为报告

本报告基于2023年5月对1000名美国成年人的调查，深入分析肉食者对替代蛋白质的认知、态度及购买行为。关键发现包括消费者偏好、购买驱动因素及人口统计差异，为食品行业提供数据驱动的市场洞察。核心数据:1000名受访者;3.5置信度;±3.1%误差。

本报告由国际食品信息委员会发布,发布于 2023 年。

覆盖 2023 年,全文约 45.0。

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适合食品企业、市场分析师、投资者等读者参考。

重点分析了消费零售、购买行等议题。