零添加酱油市场空间广阔，结构升级健康化趋势引领行业增长

日本酱油结构升级历经数十年，健康化、高品质路径明确。中国酱油市场2021年规模约1320亿元，零添加终端市场空间预计400-450亿元，人均消费量峰值可达11.9L，长期市场空间约2100-2200亿元。核心数据:1320亿元;400-450亿元;11.9L。

本报告由国盛证券发布,发布于 2023 年。

覆盖 2023 年,全文约 26.0。

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适合食品饮料行业分析师、投资者、企业决策者等读者参考。

重点分析了消费零售、零添加酱油、空间广阔、引领等议题。