预制菜行业深度报告：十年万亿赛道，B端先行C端起势

预制菜针对性解决传统烹饪痛点，B端先行、C端起势，十年后有望成为万亿赛道。2021年广义规模3500亿，人均消费仅3.7kg，为日本1/6，发展空间广阔。六类玩家高度分散，政策加持推动行业快速扩容，优质企业需兼顾短期放量与长期壁垒。核心数据:3500亿;3.7kg。

本报告由中信证券研究部发布,发布于 2023 年。

覆盖 2023 年,全文约 73.0。

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适合投资者、食品行业从业者、餐饮企业等读者参考。

重点分析了消费零售、预制菜、端先行、端起势等议题。